餐飲企業(yè)中的客戶(hù)關(guān)系管理是一種在餐飲企業(yè)和客戶(hù)之間達到“雙贏(yíng)”的管理意識。其核心就是發(fā)現客戶(hù)的價(jià)值觀(guān)念，滿(mǎn)足客戶(hù)的需要，通過(guò)開(kāi)發(fā)客戶(hù)的潛在價(jià)值實(shí)現客戶(hù)利益和酒店利潤的最大化。企業(yè)客戶(hù)關(guān)系管理強調通過(guò)與客戶(hù)的互動(dòng)來(lái)減少銷(xiāo)售環(huán)節，降低品牌策劃成本。由于受商圈的限制，對餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)客戶(hù)是十分寶貴的戰略資源，對這一資源的保護和利用，直接關(guān)系到企業(yè)的盈利水平甚至生存與發(fā)展?？蛻?hù)關(guān)系管理作為一種先進(jìn)的管理思想，是現代企業(yè)通過(guò)計算機管理企業(yè)與客戶(hù)之間的關(guān)系以實(shí)現客戶(hù)價(jià)值最大化的方法。因此，導入客戶(hù)關(guān)系管理對餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，具有非常重要的意義。
 

        利用客戶(hù)關(guān)系管理系統，餐飲企業(yè)能夠從顧客數據庫中了解他們的姓名、年齡、家庭狀況、工作性質(zhì)、收入水平、通信地址、個(gè)人喜好及消費習慣等信息，并在此基礎上進(jìn)行一對一的服務(wù)，從而使服務(wù)人員盡早熟悉客人并提供個(gè)性化的親情服務(wù)。根據數據庫資料追蹤和分析每一個(gè)客戶(hù)的信息，知道他們喜歡哪些菜品和服務(wù)，并以此為依據對菜肴進(jìn)行多層次和靈活的組合，以便更好地滿(mǎn)足客人要求。從而真正做到以客戶(hù)為中心，贏(yíng)得客戶(hù)的忠誠，從根本上提高餐飲企業(yè)服務(wù)水平。

 

 

 

（注明：轉載請注明來(lái)源于人和時(shí)代VI設計 http://www.cjuhvas.cn ）

說(shuō)明：本設計百科內容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，僅供學(xué)習，版權歸原作者所有。如有侵犯版權，或者錯誤，請與我聯(lián)系，我會(huì )及時(shí)處理！謝謝。