1．分析市場(chǎng)需求和競爭態(tài)勢
        改革開(kāi)放后餐飲企業(yè)如雨后春筍般地發(fā)展了起來(lái)，餐飲企業(yè)的競爭進(jìn)入到了白熱化的階段。為了適應客人個(gè)性化特色的市場(chǎng)需求，餐飲服務(wù)文化大量吸收了西方的服務(wù)方式，服務(wù)方式多姿多彩，體現出不同的競爭個(gè)性。如親情服務(wù)、愛(ài)心服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù)、貼身服務(wù)、超前服務(wù)、宮廷式服務(wù)等等。
2．綜合考慮企業(yè)VI設計的具體情況
 

        大多數餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè )的同時(shí)，都會(huì )有著(zhù)自身的一些特定。企業(yè)根據自身情況來(lái)選擇餐飲娛樂(lè )的經(jīng)營(yíng)方式。絕大多數餐飲企業(yè)都有自己的娛樂(lè )團隊，有的飯店是專(zhuān)門(mén)請有名的娛樂(lè )公司來(lái)表演。但是也有的餐飲企業(yè)根據民族特色，選擇一些說(shuō)唱的流動(dòng)娛樂(lè )。比如在麗江的小餐館，當客人就餐的時(shí)候，就會(huì )有類(lèi)似于流浪歌手一樣的娛樂(lè )人員，請客人點(diǎn)歌。
3．搭配和組合餐飲與娛樂(lè )產(chǎn)品
        餐飲的經(jīng)營(yíng)和娛樂(lè )產(chǎn)品的結合不是隨意搭配的，而是會(huì )找出它們之間的某種緊密相連的關(guān)系，然后把兩者結合起來(lái)。

 

 
 

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